Me encanta compartir con vosotros estos "cócteles" para las fiestas que se avecinan. Es una manera especial y distinta de disfrutar de nuestros combinados, y quedar como un gran "Barman" con tus amigos, jajajaja...
Gin Tonic con Earl Grey
Ingredientes: (para 1 vaso alto)
• 50 ml. de ginebra seca
• 1 cucharadita de té negro Earl Grey,
• Cubos de hielo
• Aprox. 100 ml. de agua tónica
• Decoración: 1 rebanada de limón
• 1 cucharadita de té negro Earl Grey,
• Cubos de hielo
• Aprox. 100 ml. de agua tónica
• Decoración: 1 rebanada de limón
Preparación:
Llenar el té en una malla adecuada o filtro de té de tela y colocarlo en la ginebra durante al menos 3 minutos. Si prefiere un sabor más intenso, dejar el té infusionar un poco más. Una vez infusionada la ginebra con el té negro Earl Grey, vierte la ginebra en un vaso alto o copa lleno de cubos de hielo. Completar la bebida con agua tónica, añadir una rebanada de limón para decorar y disfrutar.
Oolong Margarita
Ingredientes: (para 1 vaso de Martini)
• 1 cucharadita de Té Oolong (Azul)
• 50 ml de Tequila blanco
• 20 ml de Cointreau
• 10 ml de jugo de limón
• algo de sal
• 50 ml de Tequila blanco
• 20 ml de Cointreau
• 10 ml de jugo de limón
• algo de sal
Preparación:
En primer lugar, infusionar el té Oolong junto con el tequila. Para ello colocamos el té suelto en un filtro y metemos directamente en el tequila, dejando infusionar durante 2 horas. Retire el filtro y vierta la infusión, el Cointreau, jugo de limón y un poco de hielo en una coctelera o un recipiente y agitar a fondo. Mojar el borde del vaso de Martini con jugo de limón y sumergirlo en sal antes de verter el cóctel en el vaso.
Cóctel Té verde manzana
Ingredientes: (para 2 vasos)
• 20 ml de vodka
• 200 ml de zumo de manzana
• 80 ml de Sencha japonés,
• Cubos de hielo
• 200 ml de zumo de manzana
• 80 ml de Sencha japonés,
• Cubos de hielo
Preparación:
Infusionar el té Sencha de manera habitual, respetando los tiempos para que no quede amargo, y dejamos enfriar. Si deseamos, se puede infusionar un día antes en frío, con un método de filtración o goteo,Barman y dejando en reposo toda la noche. Este método garantiza una infusión que carece completamente de notas amargas y el aroma del té se desarrolla y despliega completamente. Mezclar el té frío con el vodka y el jugo de manzana y verter la bebida en un vaso lleno de cubos de hielo.
Infusionar el té Sencha de manera habitual, respetando los tiempos para que no quede amargo, y dejamos enfriar. Si deseamos, se puede infusionar un día antes en frío, con un método de filtración o goteo,Barman y dejando en reposo toda la noche. Este método garantiza una infusión que carece completamente de notas amargas y el aroma del té se desarrolla y despliega completamente. Mezclar el té frío con el vodka y el jugo de manzana y verter la bebida en un vaso lleno de cubos de hielo.
